آبگوشت قنبید
قنبید که در واقع از کلمه‌ی قمنبید (نبات قم)، گرفته شده است؛ آبگوشتی سنتی و از محبوب‌ترین و رایج‌ترین خوراک‌هایی است که توسط مردم استان قم تهیه و طبخ می‌شود. این غذای خوش‌طعم با ترکیب نخود، لوبیا سفید، سیب‌زمینی، قنبید، لیمو عمانی، گوجه‌فرنگی، گوشت، پیاز، نمک و زردچوبه طبخ می‌شود. برخی مواقع برای بهتر شدن رنگ آبگوشت از رب گوجه فرنگی نیز استفاده می‌شود. مردم استان قم، این غذای اصیل را همراه سبزی‌خوردن، پیاز، ماست یا انواع ترشیجات میل می‌کنند. پیشنهاد می‌کنیم، در صورت سفر به این شهر زیارتی، از آبگوشت قنبید، حتما میل کنید.
ارسال دیدگاه