خورش ریواس
طرفداران طعم ترش، خورش ریواس کردستان را برای یکبار هم که شده امتحان کنید. با توجه به کوهستانی بودن کردستان و وجود گیاه ریواس این خورش یکی از غذاهای معمول کردها به شمار میرود. برای تهیهی این خورشت به ریواس، گوشت گوسفندی، پیاز، مقدار کمی نعناع و جعفری و نمک و فلفل نیاز دارید. خوردن ریواس به دلیل وجود ویتامین A برای تقویت بینایی چشم مفید است. از این گیاه برای رفع بیخوابی، سستی و بیحالی بدن نیز استفاده میشود. یادتان باشد که در طبخ این غذا یا استفاده از ریواس بهصورت خام حتماً پوست آن را بگیرید.
ارسال دیدگاه