یخمه ترش
یخمه تُرُش یکی از غذاهای سنتی استان اصفهان است که متاسفانه امروزه در مقیاس بسیار کم، توسط مردم این استان تهیه و طبخ میشود. این غذای محلی به دلیل داشتن مقدار فراوانی از میوههایی مانند پر زردآلو، به و آلو از غذاهای بسیار مقوی و مفید محسوب میشود. مردم این استان با ترکیب گوشت گوسفند، به، آلو، پر زردآلو، برنج، نمک، شکر و زردچوبه، این غذای لذیذ و خوشمزه را تهیه میکنند. مردم استان اصفهان، یخمه ترش را با نان سرو میکنند.
ارسال دیدگاه